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Em muitos alimentos é possível encontrar uma notificação na embalagem alertando pela presença de Glúten! Essa informação é muito importante para quem possui a doença celíaca, que se caracteriza pela intolerância ao Glúten, uma proteína do trigo.

A manifestação da doença varia de acordo com a faixa etária, em crianças algumas delas são diarreia, distensão abdominal e problemas de desenvolvimento. Em adolescentes os sintomas variam de anemia e baixa estatura. E em adultos são problemas de pele, osteoporose, entre outros.

Na íntegra você conhece mais sobre a doença e suas manifestações!

Acesse o vídeo sobre Doença Celíaca produzido pela UFPR TV

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Fonte: UFPR TV