Quando o assunto é bebida, seja alcóolica ou não, o Brasil se encontra entre os principais consumidores do mundo. Fique atento aos dados e saiba as oportunidades e desafios do setor!

Atualmente no Brasil existem 406.498 estabelecimentos varejistas especializados em venda de bebidas, registrados no CNAE 4723-7/100: Comércio varejista de bebidas como atividade principal. Sendo 4.437 filiais.

 
Fonte: Sebrae

A atividade representa 1,24% de participação CNAE E está presente em 5.509 municípios, apenas 32 cidades não possuem comercio varejista de bebidas.

Municípios com maior número de empresas ativas nos setores:

• São Paulo 27.194
• Rio de janeiro 14.566
• Brasília 9.740

Municípios com maior taxa de empreendedorismo no setor:

• Altamira do Paraná, PR  1,12%
• Pontal do Paraná, PR 0,88%
• Guarani Doeste, SP 0,85%

Municípios com maior variação empresarial:

• Japorã, MS 300%
• Acaiaca, MG 200%
• Itaporã do Tocantins, TO 200%

Porte das empresas

 As micro e pequenas empresas representam 98% de comércio varejista de bebidas.

Fonte: Sebrae

• MEI 69%
• ME 28%
• EPP 02%
• MGE 01%
• SFL 0%
• Simples Nacional 84%
• Inaptas 30% (possuem alguma pendência junto à Receita Federal)

Inaptidão por porte:

• ME 48%
• MEI 47%
• MGE 02%
• EPP 01%
• SFL 0%

Abertura

Em 2021 foram abertas 82.052 lojas de bebida, e em 2022 até o primeiro semestre foram abertas 59.919. O setor teve alta taxa de crescimento, a tendência dos últimos 05 anos é de 26,76%. A variação empresarial de 2013 até 2022 foi de 176,68%.

Encerramento de empresas

No ano de 2021 foram encerradas 26.176 empresas. A taxa de mortalidade é de 34,91%.  

Caso você tenha notado uma oportunidade de empreender no setor, vale se atentar em alguns pontos importantíssimos:

• gestão do estoque; 
• gestão do fluxo de caixa; 
• escolha de fornecedores e;
• parceiros e logística.

Outro aspecto que vale refletir é sobre o diferencial do empreendimento, como será o visual da loja? Será algo interativo? Como será o seu relacionamento com os clientes?

Estados com maior número de empresas estabelecidas:

• Minas Gerais 43,20%
• Rio grande do Norte 41,10%
• Paraná 40,30%

Municípios com maior número de empresas estabelecidas:

• São Paulo, SP 6.216
• Rio de Janeiro, RJ 3.748
• Brasília, DF 2.268

Empregos

O saldo de contratações em 21/22 foi de 11.804 novas vagas.

• Contratações: 73.877
• Demissões: 62.073

As micro e pequenas empresas contrataram 11.921 novos trabalhadores, enquanto as média e grandes empresas não fizeram novas contratações, e fizeram -112 demissões.

Dados das contratações:

• Mulheres 45,92%
• Homens 54,08%
• Trabalhadores portadores de deficiência 0,31%
• Trabalhadores tempo parcial 0,68%
• Trabalhadores intermitentes 0,23%
• Primeiro emprego 03%

Escolaridade dos trabalhadores

• Ensino médio completo 69%
• Ensino fundamental completo 08%
• Ensino médio incompleto08%

Trabalhadores por raça:

• Branca 42%
• Parda 31%
• Não identificada 20%
• Preta 04%
• Amarela 0,004%
• Indigna 0,002%

Idade dos trabalhadores:

• 18 a 24 anos 20%
• 25 a 29 anos 18%
• 30 a 39 anos 29%
• 40 a 49 anos 17%
• 50 a 54 anos 11%
• 65 + – 0,07%

Por Bruno Henrique Martins

Fonte: Sebrae/PR